秋冬ネギとして知られる『越津（こしづ）ネギ』は、江戸時代中期に津島市越津町で栽培が始まりました。
種取りを繰り返すことで、この地域の気候や風土にあったネギとなっています。
木曽川沿いの水はけの良い土質が栽培に適していることから、現在は 江南市も主要産地となっています。
特徴
白ネギ(千住群・根深ネギ)と青ネギ(九条群・葉ネギ)の中間的な性質を持ち、分けつ（株別れ）します。
白い根の部分と、青い葉の部分の両方とも柔らかく、美味しく食べれるのが特徴です。
１１月下旬から３月までが収穫期になります。
江南越津ねぎ
江南市とJA愛知北様にてブランド化を目指し、「江南越津ねぎ」と命名されました。